Egyedi fűszer

Chili cayenne

őrölt

Az őrölt Ízmester chili cayenne intenzív aromájával és fenséges, egyedi ízével tűnik ki. A chili cayenne a csilipaprika finom őrleménye, mely felmelegíti a testünket és meghozza az étvágyunkat.

Nélkülözhetetlen babos ételek, húsételek, pörköltek, fűszeres levesek és indiai, mexikói és egzotikus keleti ételek fűszerezéséhez.

Súly: 20 g

TUDTA…

A chilinek nevezett cserje termése Közép- és Dél-Amerikából, valamint Nyugat-Indiából és a Karib-tenger szigeteiről származik és évezredek óta termesztik. A spanyoloknak köszönhetően az egész világon elterjedt.

A csilipor ugyanolyan típusú paprikából készül, mint a chili cayenne. A csilipor azonban nem ugyanaz, mint a chili cayenne vagy cayenne bors. Mivel a szakácsok nem tudták kezelni ezt a pokolian csípős fűszert, a texasi angol telepesek kitalálták a csilipaprika, az oregánó és más fűszerek keverékét, amelyet csilipornak neveztek el. Ez sokkal enyhébb ízű, mint a chili cayenne.

A csiliporhoz hasonló keverék a csili szósz. Ez a szósz paradicsompürét, ecetet, sót és fekete borsot tartalmaz. Főleg az USA-ban és Angliában gyártják. Van egy kínai változat is, amely kizárólag csípős paprikából készül.

A fűszer nevének eredete meglehetősen kétértelmű. A chilit a hódítók nevezték el, akik tévesen azt hitték, hogy a tüzes fűszer Chiléből származik. A Cayenne név a francia büntetés-végrehajtási telepről származik, ahol ezt a paprikát meglehetősen nagy mennyiségben termesztették. Tudjuk, hogy a kereskedők a chilit török ​​vagy guineai borsnak is nevezték. A névadás kérdése azonban másodlagosnak tűnik, ha megkóstoljuk ennek a fűszernek a hihetetlen ízét és erejét.

FELHASZNÁLÁSA

A chili cayenne nagyon csípős fűszer, ezért óvatosan és mértékkel használja. Érdemes fokozatosan adagolni, hogy ne vigyük túlzásba. A chili cayenne fehér szószokhoz tökéletes, mert étvágygerjesztő színt ad nekik. Más fűszerekkel kombinálva a chili cayenne tökéletes húsok pácolásához és a tenger gyümölcsei ízének fokozásához. Az ételek ízének kiemelése érdekében érdemes a chilit olajban vagy vajban felmelegíteni, mielőtt az ételhez kevernénk.

Az oldalunkon kezeljük az adatait és sütiket alkalmazunk annak érdekében, hogy a legjobb termékeket ajánlhassuk Önnek. Tudjon meg többet adatkezelési szabályzatunkról. Ismerkedjen meg az adatkezelési tájékoztatónkkal.

Bezárás