Cukkinis burgonyakrémleves
A cukkinis burgonyakrémleves lágyan krémes textúrájú és nagyon finom. Tökéletes ebédre vagy könnyű vacsorához. Egyszerű és gyorsan elkészíthető, és a gyerekek is szeretik.
TOVÁBBReceptek
Quinoás-tofus zöldbabos saláta
Vegetáriánus, könnyű fogást keresünk a melegben? Ezt a salátát a quinoa és a tofu laktatóvá és fehérjedússá teszi, a zöldségek pedig gondoskodnak a vitaminokról. A végeredmény pedig nagyon finom.
Hozzávalók:
- 6-8 evőkanál főtt quinoa
- 80 g tofu (natúr vagy füstölt)
- fél bögre zöldbab
- 5 koktélparadicsom
- 1 nagy marék friss spenótlevél
- 1 evőkanál citromlé
- 2 teáskanál tahini
- 2 evőkanál olívaolaj
- csipet só
- csipet Ízmester őrölt fehérbors
Elkészítése:
Főzzük a zöldbabot sós vízben félpuhára.
A tofut lecsepegtetjük, felkockázzuk és 1 evőkanál olajon serpenyőben ropogósra sütjük.
A paradicsomot megmossuk és félbevágjuk. A spenótot megmossuk.
Öntetet készítünk: összekeverünk 1 evőkanál olajat a citromlével és a tahinivel.
Minden hozzávalót egy tálba teszünk és ráöntjük az elkészített salátaöntetet.
