A babérlevél az egyik legősibb és legismertebb fűszer a világon, amely évszázadok óta a konyhák meghatározó alapanyaga. Aromája enyhén kesernyés, de rendkívül összetett: kissé fás, enyhén kámforos, de mégis meleg és friss illatú, ízében pedig a rozmaringra és a szerecsendióra emlékeztet.
Főzés közben lassan engedi ki jellegzetes illatát és ízét, így fokozatosan gazdagítja az ételt, nem nyomja el a többi alapanyag aromáját, hanem szépen összefogja azokat. A minőségi szárított babérlevél nemcsak finomabbá, de illatosabbá is teszi az ételeket, a tányérhoz emelt kanalak előtt már az illatával is étvágyat csinál.
Nettó tömeg: 5 g
Javasolt adagolás: egyéni ízlés és az adott recept szerint
Az Ízmester alapfűszerek minden csomagja tele van valódi ízzel és illattal. Gondosan válogatott alapanyagokat használunk, hogy fűszereink természetes formájukban is a legjobb élményt nyújtsák a konyhában.
Alapfűszereink nem tartalmaznak hozzáadott aromát vagy ízfokozót, mert hisszük, hogy a valódi, tiszta ízek önmagukban is elég karakteresek.
A babérlevél nélkülözhetetlen sok magyaros és nemzetközi ételben: alapfűszer főzelékekhez (pl. zöldbab- vagy tökfőzelék), pörköltekhez, levesekhez, savanyúságokhoz és marinádokhoz.
Kiválóan illik paradicsomos ragukhoz, sültekhez, halételekhez, de akár lencséhez és hüvelyesekhez is. Fontos, hogy mindig egészben adjuk az ételhez, és a főzés végén távolítsuk el.
A babérlevél kiválóan illik házi készítésű ízesített olajokhoz vagy ecetekhez. Tegyél néhány egész babérlevelet egy jól zárható üvegbe, önts rá extraszűz olívaolajat vagy fehérborecetet, majd ízlés szerint dobj mellé fokhagymát, szemes borsot vagy akár rozmaringágat. Hagyd állni néhány napig, és máris kész a különleges aromájú ízesítő, amit salátákhoz, pirítósra vagy sült húsokra is használhatsz.
A babér már az ókori Rómában is szent növénynek számított: a győztes hadvezérek, költők és uralkodók fejére babérkoszorút helyeztek – innen ered a „babérlevél-learatás” kifejezés is. A babér latin neve (Laurus nobilis) is arra utal, hogy a nemesség és méltóság jelképe volt. Ma már főként fűszerként használjuk, de korábban gyógynövényként is nagyra becsülték.
Egész babérlevél.
A termék gluténtartalmú gabonaféléket (búza), tojást, tejet (és laktózt), szójababot, mustármagot, zellert és földimogyorót tartalmazhat.
Száraz és fénytől védett helyen tárolandó.
A pontos tápértékadatok és az összetevőlista a termék csomagolásán található. A termékek összetevői és tápértékadatai termékváltozatonként eltérhetnek, ezért a pontos információkért kérjük, ellenőrizd a csomagolást. Amennyiben további kérdésed merülne fel termékeinkkel kapcsolatban, kérjük, vedd fel velünk a kapcsolatot.
