Az Ízmester Gastroline szárított tárkony jellegzetes, ánizsos-fűszeres karakterével emeli ki az ételek egyedi ízvilágát. A tárkony aromás fűszer; enyhén keserű ízű és fűszeres-gyógynövényes aromájú, amely az ánizsra vagy az édesköményre emlékeztet. Mivel intenzív, ezért más fűszerekkel kombinálva is a tárkony marad a domináns a keverékben. A nagy kiszerelés ideális választás professzionális konyhák számára, ahol egyszerre fontos a gazdaságosság, az állandó minőség és a praktikus adagolhatóság. Tárkony szárított!
Nettó tömeg: 200 g
Javasolt adagolás: Ízlés szerint
Az Ízmester Gastroline termékek kifejezetten a professzionális konyhai környezet igényeihez lettek kifejlesztve. Nagyobb kiszerelésüknek köszönhetően lehetővé teszik a stabil, kiszámítható ízhasználatot a különböző ételek elkészítése során. A gazdaságos kiszerelés nem csupán költséghatékony megoldást kínál, hanem azt is garantálja, hogy a felhasználó a mennyiségi előnyök mellett ne mondjon le a minőségről.
A szárított tárkony ideális fűszere mártásoknak, ecetes önteteknek, raguknak, baromfi- és nyúlételeknek, zöldséges fogásoknak és krémleveseknek. Kiemelten fontos fűszer a francia és erdélyi konyhában is, így használata különösen ajánlott tavaszi zöldségalapú ételekhez, tárkonyos raguleveshez, tojásos vagy tejszínes fogásokhoz. Intenzív íze miatt érdemes fokozatosan adagolni, különösen hőkezelés előtt.
A babérlevél nem csak a magyaros ételek titkos összetevője. Kiválóan működik olaszos raguk, vadas mártások, paradicsomos egytálételek, sőt akár lassan sült húsok páclevében is. Egy jól megválasztott babérlevél aromája mélységet ad a szószoknak és egyensúlyba hozza a zsírosabb alapokat is – érdemes kreatívan használni!
A szárított tárkony gyorsan veszíthet aromájából, ha nem megfelelően tárolják. Ezért professzionális felhasználás során kulcsfontosságú a száraz, hűvös helyen való tárolás, és a gőz feletti közvetlen használat kerülése.
szárított tárkony
A termék gluténtartalmú gabonaféléket (búza), tojást, tejet (és laktózt), szójababot, mustármagot, zellert és földimogyorót tartalmazhat.
Száraz és fénytől védett helyen tárolandó.
| Energia | 1522 kJ/ 364 kcal |
| Zsír | 19 g |
| amelyből telített zsírsavak | 11 g |
| Szénhidrát | 37 g |
| amelyből cukrok | 9,1 g |
| Fehérje | 9,4 g |
| Só | 10,4 g |
