Az őrölt fehér bors enyhén fűszeres, pikáns ízű és kellemes aromájú fűszer, ami lágyabb, kifinomultabb ízélményt kínál, mint fekete testvére – mégis ugyanabból a növényből származik. A különbség a feldolgozás módjában rejlik: a fehér bors érett borsszemekből készül, amelyeket fermentálnak, majd eltávolítják a héjukat, végül megszárítják. Ennek köszönhetően az őrölt fehér bors íze kevésbé csípős, viszont földesebb és letisztultabb aromájú. Kiváló választás azoknak, akik nem szeretnék, hogy a fűszer látványosan jelenjen meg az ételben, de az ízéről nem szeretnének lemondani.
Nettó tömeg: 15 g
Javasolt adagolás: egyéni ízlés és adott recept szerint
Az Ízmester alapfűszerek minden csomagja tele van valódi ízzel és illattal. Gondosan válogatott alapanyagokat használunk, hogy fűszereink természetes formájukban is a legjobb élményt nyújtsák a konyhában.
Alapfűszereink nem tartalmaznak hozzáadott aromát vagy ízfokozót, mert hisszük, hogy a valódi, tiszta ízek önmagukban is elég karakteresek.
Az őrölt fehér bors ideális világos ételekhez: krémlevesekhez, halételekhez, fehér húsokhoz, tojásos fogásokhoz, főzelékekhez, és mártásokhoz.
Tökéletes választás például besamelhez vagy tejszínes-gombás ragukhoz, ahol fontos, hogy ne színezzük el a mártást, de az íz intenzív maradjon.
Adj az őrölt fehér bors tasakjából egy csipetnyit gyümölcsös salátaöntethez vagy friss eperrel, mangóval készített salsához! Az enyhén földes, borsos jegyek különleges harmóniát alkotnak az édes, lédús gyümölcsökkel – tökéletes nyári grillételek mellé.
A fekete, zöld, rózsaszínű és a fehér bors is ugyanazon a növényen terem. A borsok színe attól függ, hogy mennyire éretten szedik le és hogyan dolgozzák fel őket. Mindez természetesen az ízükre is hatással van. A fehér bors munkaigényesebb fűszer, mint a fekete. A fehér borsot az érett, vörös gyümölcsökből szüretelik, a szemeket áztatják és kb. 10 nap múlva leválasztják, lehántják a szemek külső rétegét, majd a megmaradt fehér szemeket szárítják és megőrlik. A szárítást addig folytatják, amíg a szemek szürkésfehér színt nem vesznek fel.
őrölt fehér bors.
A termék gluténtartalmú gabonaféléket (búza), tojást, tejet (és laktózt), szójababot, mustármagot, zellert és földimogyorót tartalmazhat.
Száraz és fénytől védett helyen tárolandó.
A pontos tápértékadatok és az összetevőlista a termék csomagolásán található. A termékek összetevői és tápértékadatai termékváltozatonként eltérhetnek, ezért a pontos információkért kérjük, ellenőrizd a csomagolást. Amennyiben további kérdésed merülne fel termékeinkkel kapcsolatban, kérjük, vedd fel velünk a kapcsolatot.
