Székelykáposzta
A székelykáposzta klasszikus magyar fogás: pörkölt alapú sertéshús savanyú káposztával összefőzve, a tetején tejföllel tálalva.
Receptek
Csirkés saláta hónapos retekkel
Maradt csirkehús az előző napokról? Akkor dobjunk össze egy finom csirkehúsos salátát, amelyet zsenge hónapos retekkel gazdagítunk.
Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók 2 főre:
- 1 csomag konyhakész vegyes salátamix
- 6 koktélparadicsom
- 1 evőkanál szárított áfonya vagy mazsola
- főtt vagy sült csirkehús-maradék
- 4 nagyobb hónapos retek
a salátaöntethez:
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál Ízmester csemege mustár
- 2 teáskanál balzsamecet
- ½ teáskanál Ízmester fokhagyma-granulátum
- 1 csipet Ízmester szárított petrezselyem
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- tengeri só
- Ízmester őrölt feketebors
Elkészítése:
A koktélparadicsomot megmossuk és félbevágjuk, a retket megmossuk, megtisztítjuk és vékonyan felszeleteljük.
A maradék sült vagy főtt csirkehúst kisebb falatokra vágjuk, vagy akár villával széthúzzuk, hogy minél légiesebb és vékonyabb megjelenésű legyen.
Az öntet hozzávalóit összekeverjük egy habverővel.
Egy nagy tálba tesszük a saláta valamennyi hozzávalóját, ráöntjük a salátaöntetet és alaposan összekeverjük.
