Sült sertéskaraj almával, áfonyával és lila hagymával

A sertéskaraj előnye, hogy nem igényel hosszú sütési időt, mégis szaftos és ízletes fogás készülhet belőle. Jól illik hozzá az alma, a szilva, a vörösáfonya és a hagyma, ezért sokféleképpen variálható.

Egy hőálló tálba tegyük a felvágott almát, a szárított vörösáfonyát és a vékony csíkokra vágott lila hagymát. A sertéskarajt vágjuk vastagabb szeletekre, majd forgassuk össze a páccal az összes hozzávalóval együtt.

Az egészet tegyük hűvös helyre, és pácoljuk legalább 4 órán át.

Ezután a húst 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 1 órán keresztül süssük.

Tálaláskor helyezzük a tányérra a sült húsokat, mellé az almát, az áfonyát és a lila hagymát, majd díszítsük friss rozmaringággal.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!