Fish & chips air fryerben
Az étel egy 6,5 literes, 1700 W teljesítményű forrólevegős sütőben készült.
A fish & chips air fryerben történő elkészítéséhez először hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk vastag hasábokra, majd papírtörlővel itassuk szárazra. Keverjük össze az olajjal és az air fryer sült krumpli fűszerkeverékkel. Tegyük az air fryerbe, és süssük kb. 15 percig 200 °C-on, a sütési idő felénél pedig rázzuk meg a kosarat.
Tipp
Ahhoz, hogy a hal tömörebb és szaftosabb legyen, tartsuk sós lében legalább 3 órán át. Ehhez 1 liter hideg vízhez adjunk 50 g sót. Néhány szelet citromot is tehetünk hozzá.
A halfiléket itassuk szárazra, majd ízesítsük sóval és citromborssal. Tegyük félre néhány percre. Ezután kenjük meg olajjal, és forgassuk meg az air fryer klasszikus nuggets panírmorzsában. Süssük air fryerben 10–12 percig 200 °C-on, amíg a panír aranyszínű és ropogós nem lesz.
A savanyú uborkát vágjuk vékony szeletekre, a hagymát és a petrezselymet aprítsuk finomra. Keverjük össze az olívaolajjal, a borssal és a cukorral.
Jó étvágyat hozzá!
