Mézes-mustáros grillezett lazac

Adag: 6 Teljes Idő: 1 óra 25 perc Nehézség: Középszint

A mézes-mustáros grillezett lazac a könnyed, mégis karakteres fogások kedvelőinek ideális választás. A lazac gazdag, omlós húsa tökéletes alapot ad az édeskés méz és a pikáns mustár harmonikus párosának, amely grillezés közben enyhén karamellizálódik a hal felszínén. Az eredmény kívül enyhén kérges, belül szaftos, telt ízű lazac, amely gyorsan elkészíthető, mégis különleges élményt nyújt – akár egy nyári kerti grillpartin, akár egy elegáns vacsora főszereplőjeként.

Mézes-mustáros grillezett lazac

A lazacfilét megmossuk, megtisztítjuk, majd sóval és borssal bedörzsöljük.

Összeállítjuk a pácot. Egy tálban összekeverjük a mézet, a szójaszószt, a kétféle mustárt és a narancslevet. Hozzáadjuk a kakukkfüvet, majd belenyomjuk a fokhagymagerezdeket is. Ismét alaposan összekeverjük.

A pácot a lazacfilékre öntjük és a hűtőben 1 órát pihentetjük.

A grillt felforrósítjuk és a lazacot mindkét oldalán kb. 4 percig grillezzük. Grillzöldségekkel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!