Csokis brownie fahéjjal

A csokis brownie elkészítéséhez először a sütőt 160 fokra előmelegítjük. Egy kisebb méretű tepsit (kb. 20x20 cm vagy 18x24 cm) kibélelünk sütőpapírral.

A lisztet leszitáljuk a sóval, a fahéjjal, a szódabikarbónával és a kakaóporral.

A vajat megolvasztjuk és jól kikeverjük a cukorral. A tojásokat egyenként kikeverjük a cukros vajjal, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket és tetszőlegesen a diót és/vagy a mazsolát.

A masszát a sütőpapírral bélelt tepsibe kenjük és 25-30 percig sütjük. Teljesen kihűtjük, mielőtt felszeleteljük. Kedvünkre megszórhatjuk porcukorral vagy készíthetünk rá szuper étcsokis krémet. Tálalhatjuk eperrel vagy friss mentalevéllel is.

Opcionális kiegészítés:
Ha szeretnénk a bűnözési fokot emelni, akkor kanalazzuk ki egy kókusztej konzervből a tetején összegyűlő keményebb kókusztejszínt (a maradék tejet felhasználhatjuk smoothie-hoz vagy más süteményes recepthez), és óvatosan melegítsük egy kisebb lábosban a tűzhelyen.

Amikor már buborékok gyűlnek a tetején, húzzuk le a tűzről és adjunk hozzá 1 tábla összetört étcsokoládét, és addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen elolvad.

Tegyük félre a keveréket és hagyjuk teljesen kihűlni.

Amikor kihűlt, krémként kenhető a brownie tetejére.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!