Indiai vajas csirke
Ez a recept tökéletes belépő az indiai ízvilágba: illatos, melengető és egyszerűen elkészíthető otthon is. Tálald basmati rizzsel vagy naan kenyérrel, és élvezd az autentikus ízeket a konyhádban!
TOVÁBBReceptek
Csokoládés brownie fahéjjal
Szuper egyszerű és ellenállhatatlan Valentin-napi csokis brownie recept egy kis fahéjjal megbolondítva!
Hozzávalók:
- 150 g vaj (vagy esetleg kókuszzsír)
- 250 g barna cukor
- 80 g kakaópor (cukormentes)
- 2 egész tojás
- kis csipet só
- ½ teáskanál Ízmester őrölt fahéj
- ¼ teáskanál szódabikarbóna
- 80 g finomliszt
- ízlés szerint egy marék dió vagy mazsola (elhagyható)
- opcionális: 1 konzerv kókusztej és egy tábla jó minőségű étcsokoládé (60% feletti kakaótartalommal)
Elkészítése:
A sütőt 160 fokra előmelegítjük. Egy kisebb méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A lisztet leszitáljuk a sóval, a fahéjjal, a szódabikarbónával és a kakaóporral.
A vajat megolvasztjuk és jól kikeverjük a cukorral. A tojásokat egyenként kikeverjük a cukros vajjal, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket és tetszőlegesen a diót és/vagy a mazsolát.
A masszát a sütőpapírral bélelt tepsibe kenjük és 25-30 percig sütjük. Teljesen kihűtjük, mielőtt felszeleteljük. Kedvünkre megszórhatjuk porcukorral vagy készíthetünk rá szuper étcsokis krémet. Tálalhatjuk eperrel vagy friss mentalevéllel is.
Opcionális kiegészítés:
Ha szeretnénk a bűnözési fokot emelni, akkor kanalazzuk ki egy kókusztej konzervből a tetején összegyűlő keményebb kókusztejszínt (a maradék tejet felhasználhatjuk smoothie-hoz vagy más sütemény recepthez) és óvatosan melegítsük egy kisebb lábosban a tűzhelyen. Amikor már buborékok gyűlnek a tetején, húzzuk le a tűzről és adjunk hozzá 1 tábla összetört étcsokoládét, és addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen elolvad.
Tegyük félre a keveréket és hagyjuk teljesen kihűlni. Amikor kihűlt, krémként kenhető a brownie tetejére.
