Rendkívül erőteljes aromájú fűszer, amelyet nagyra értékelünk a magyar konyhában. Intenzív ízt ad az ételeknek, és nagyon sok húsételhez használjuk.

Nagyon finom írt a friss halaknak, a báránynak és a birkahúsnak is. Meleg és hideg fogások elkészítéséhez egyaránt használjuk, legyen szó főzésről, sütésről vagy grillezésről. Próbáljuk ki, hogy az ízét különféle ecetek vagy olívaolaj hozzáadásával gazdagítjuk.

Kiválóan illik darált húsokhoz, pácokhoz, salátához, halakhoz is.