Mac&cheese leves
A klasszikus Mac & cheese-t mindenki ismeri: krémes, extra sajtos, és selymesen lágy. De mi lenne, ha ezt az ikonikus amerikai ételt levesként készítenénk el?
TOVÁBBReceptek
Túrógombóc epervelővel
Túrógombóc ropogós morzsába forgatva, friss epervelővel, egy kis Ízmester fahéjjal megbolondítva - mennyei desszert, amit érdemes kipróbálni!
Mennyiség: 4 adag
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók:
Túrógombóchoz:
- 500 g villával áttört rögös túró
- 1 tojás
- 4-5 ek búzadara
- 1 csipet só
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tk reszelt bio citrom héja
Morzsához:
- kb. 6 ek zsemlemorzsa
- 2 ek vaj
Epervelős öntethez:
- 250 g eper
- 2 ek cukor
- 1 ek citromlé
- 1 tk Ízmester őrölt fahéj
Elkészítése:
A túrógombóc hozzávalóit összekeverjük egy tálban, majd a kapott masszát legalább 30 percig lefedve pihentetjük, hogy a búzadara megszívja magát. Ezután nedves kézzel kisebb gombócokat formázunk, melyeket gyöngyöző vízben egy csipet sóval 6-8 percig főzünk, amíg fel nem jönnek a víz tetejére. Tegyük félre az elkészült gombócokat.
A vajon aranybarnára pirítjuk a morzsát, majd beleforgatjuk a megfőtt gombócokat.
Az öntethez az epret a cukorral, fahéjjal és citromlével együtt összeforraljuk, majd pürésítjük botmixerrel.
Tálaljuk egy kis tejszínhabbal, pár szem friss áfonyával, mentalevéllel és egy kis porcukorral a tetején.
