01 február 2019

Tojással töltött sült avokádó

Nem mindennapi elkészítési módja a jól ismert sült tojásnak. Próbálja ki Ön is!

Hozzávalók:

• 1 avokádó
• 2 fürjtojás (vagy kisméretű, „S” tyúktojás)
• 2 szelet füstölt lazac
• tengeri só
• Ízmester őrölt feketebors

Elkészítési mód:

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. Az avokádót megmossuk, majd hosszában félbevágjuk és eltávolítjuk a magját. A mag helyébe finoman benyomkodjuk a füstölt lazacot, majd ráütjük a tojást. Ha a rendelkezésre álló helyet kevésnek ítéljük a lazacnak és a tojásnak, akkor óvatosan egy kanál segítségével nagyobb lyukat vájhatunk ki a tölteléknek (a kivájt avokádó húsát beletehetjük salátába vagy szendvicskrémbe). 15 percig sütjük. Tálalás előtt megszórjuk őrölt feketeborssal és tengeri sóval, valamint ízlés szerint friss zöldfűszerekkel vagy akár csírával is dekorálhatjuk.