Székelykáposzta
A székelykáposzta klasszikus magyar fogás: pörkölt alapú sertéshús savanyú káposztával összefőzve, a tetején tejföllel tálalva.
Receptek
Rukkola saláta pikáns szalámival
Ha gyermek is fogyasztja és nem szereti a csípős ízeket, számára készítsük el a fogást csemege szalámival, esetleg sonkával vagy szalonnával.
Hozzávalók:
- 1 csomag rukkola
- 1 tasak Ízmester olaszos salátaöntet
- 20 g Ízmester mézes mustár
- 200 g csípős szalámi
- 200 g előre marinált és megpárolt koktélrák
- 1 lilahagyma
- 10 koktélparadicsom
- 45 g zöld olívabogyó
- 10 g kapribogyó
- 200 g fokhagymás pirított kenyérkocka
Elkészítés:
A salátaöntetet a csomagoláson feltüntetett elkészítési javaslat szerint kikeverjük. Hozzáadjuk a mustárt, jól elkeverjük és amíg a többi alapanyaggal dolgozunk, betesszük az öntetet a hűtőbe. A szalámit vékony csíkokra vágjuk és pár perc alatt száraz serpenyőben fakanállal kevergetve átpirítjuk. A lilahagymát megpucoljuk, vékonyan felszeleteljük. A paradicsomot megmossuk és félbevágjuk. Az olíva- és kapribogyókat lecsepegtetjük. Az előkészített zöldségeket összekeverjük a rukkolával és a salátaöntettel. A salátát szétosztjuk tányérokra, és a rákot, illetve a szalámit a tetején elrendezzük. Ha szeretjük megszórjuk a fokhagymás pirított kenyérkockával.
