Töltött tojás
Klasszikus kaszinótojás recept reszelt tormával. Hagyományos húsvéti töltött tojás, mely tökéletes hidegtálakhoz és ünnepi alkalmakra.
TOVÁBBReceptek
Póréhagyma krémleves ropogós szalonnával
Nagyon finom krémlevesünkhöz ropogós bacon szalonnát, pirított napraforgómagot és friss metélőhagymát javasolunk. Próbáld ki Te is!
Hozzávalók 3-4 főre:
- 4 póréhagyma fehér része
- 2 vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 krumpli
- 1 liter Lacikonyha tyúkhúsleves alaplé
- 100 g krémsajt
- 200 ml 30%-os tejszín
- 200 g húsos szalonna
- 1 csomó metélőhagyma
- ½ bögre napraforgómag
- ½ bögre olívaolaj
- 2 evőkanál tisztított vaj
- Ízmester őrölt fehérbors
Elkészítése:
A fokhagymát és a vöröshagymát megtisztítjuk. A póréhagymát alaposan megmossuk, a fehér végét felkarikázzuk, a hagymát felkockázzuk, a fokhagymát vékonyan felszeleteljük. A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk.
Egy nagyobb méretű lábosban az olívaolajon pirítsuk meg a hagymát, a fokhagymát és a póréhagymát. Adjuk hozzá a kockára vágott krumplit, majd öntsük fel az alaplével és főzzük puhára a zöldségeket.
A húsos szalonnát vágjuk falatnyi darabokra, és serpenyőben süssük ropogósra. Egy papírtörlőn óvatosan itassuk fel a felesleges zsírt, majd a kisült szalonnát tálalásig tegyük félre.
A levest krémesre turmixoljuk, hozzáadjuk a tejszínt és a krémsajtot. A levest átmelegítjük.
A metélőhagymát felaprítjuk. A napraforgómagot szárazon megpirítjuk.
Ízlés szerint sóval és fehérborssal fűszerezzük.
A kész levest tányérokba merjük, a tetején pedig ízlésünk szerint elrendezzük a ropogós szalonnát, a metélőhagymát és a pirított napraforgómagot, illetve rácsorgatunk egy kevés tisztított vajat.
