Székelykáposzta
A székelykáposzta klasszikus magyar fogás: pörkölt alapú sertéshús savanyú káposztával összefőzve, a tetején tejföllel tálalva.
Receptek
Mozzarellás paradicsomsaláta
Könnyű, friss nyári saláta paradicsommal, mozzarellával, olívabogyóval és madársalátával, amit egy mediterrán stílusú öntet tesz teljessé.
Hozzávalók 2-3 adaghoz
A salátához:
- 1 csomag madársaláta
- 150 g mini mozzarella
- 200 g koktélparadicsom
- 3-4 ek fekete olajbogyó
- 4-5 db Ízmester szárított paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- friss bazsalikom
Az öntethez:
- 3 ek olívaolaj
- 1 ek balzsamecet
- 1 tk Ízmester Tészta & pizza fűszerkeverék
- 1 tk Ízmester Cseh mustár
Elkészítése:
Készítsük el a salátaöntetet: egy kisebb tálban keverjük össze az olívaolajat, balzsamecetet, mustárt és a fűszerkeveréket, majd tegyük félre. A mozzarellát lecsepegtetjük, a paradicsomokat félbevágjuk. A szárított paradicsomot vékonyan felszeleteljük. A hagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk.
Egy tálban összekeverjük a paradicsomot, a mozzarellát, a szárított paradicsomot, a hagymát és az olajbogyót. Összekeverjük a salátaöntettel, majd frissen tépett bazsalikomlevelekkel díszítjük. Ízlés szerint tengeri sóval és feketeborssal tovább ízesíthetjük.
Jó étvágyat kívánunk!
