18 június 2019

Lazac saslik zöldségekkel

Grillezni van kedvünk, de egy kis extrára vágyunk? Akkor nem kell más, csak egy kis lazac, spárga, cukkini, hagyma, paprika és nyársak.

Hozzávalók 3-4 főre:

• 1/kg lazacfilé
• 2 fej vöröshagyma
• 1 cukkini
• 1 piros húsú kaliforniai paprika
• 6 szál spárga
• fanyársak a sütéshez

a páchoz:

• 1 csésze olaj
• 3 teáskanál fűszerkeverék grillhez
• 3 gerezd fokhagyma
• fél citrom leve
• 1 evőkanál virágméz
• 1 teáskanál őrölt feketebors

Elkészítése:

Kikeverjük egy tálban a pác hozzávalóit.

A fanyársakat beáztatjuk hideg vízbe.

A zöldségeket megtisztítjuk, majd a lazaccal együtt nagyobb falatnyi darabokra vágjuk. Óvatosan összekeverjük a páccal és legalább 30 percig pihentetjük.

A fanyársakra kedvünk szerinti sorrendben szúrjuk fel a lazacot és a zöldségeket, majd forró grillen süssük készre ezt a finom fogást.