Sütőben sült hal ropogós panírral
Ropogós panírban sült fűszeres tengeri hal, amit a sütőben sütünk készre, olajszag és panírozási káosz nélkül.
TOVÁBBReceptek
Lazac saslik zöldségekkel
Grillezni van kedvünk, de egy kis extrára vágyunk? Akkor nem kell más, csak egy kis lazac, spárga, cukkini, hagyma, paprika és nyársak.
Hozzávalók 3-4 főre:
- 1/kg lazacfilé
- 2 fej vöröshagyma
- 1 cukkini
- 1 piros húsú kaliforniai paprika
- 6 szál spárga
- fanyársak a sütéshez
a páchoz:
- 1 csésze olaj
- 3 teáskanál fűszerkeverék grillhez
- 3 gerezd fokhagyma
- fél citrom leve
- 1 evőkanál virágméz
- 1 teáskanál őrölt feketebors
Elkészítése:
Kikeverjük egy tálban a pác hozzávalóit.
A fanyársakat beáztatjuk hideg vízbe.
A zöldségeket megtisztítjuk, majd a lazaccal együtt nagyobb falatnyi darabokra vágjuk. Óvatosan összekeverjük a páccal és legalább 30 percig pihentetjük.
A fanyársakra kedvünk szerinti sorrendben szúrjuk fel a lazacot és a zöldségeket, majd forró grillen süssük készre ezt a finom fogást.
