Krumplis tészta
Ez az étel a magyar paraszti konyha jellegzetessége, hiszen olcsó, de laktató alapanyagokból áll, és könnyen elkészíthető nagyobb mennyiségben is.
TOVÁBBReceptek
Ízletes szendvicskrémek egyszerűen
Hoztunk 3 ötletet szendvicskrémekhez. Egy szárított paradicsomosat, egy olajbogyós-kapribogyósat és egy igazán vad összeállítást: céklás-sajtosat. Kenjük pirítósra, szendvicskenyérre, tortillára, mártogassunk bele zöldségeket.
Hozzávalók:
a szárított paradicsomos krémhez:
- 1 üveg Ízmester szárított paradicsom
- ½ bögre pirított dió
- 1 evőkanál Ízmester csemege mustár
- 6 db Ízmester gyöngyhagyma
- só és frissen őrölt feketebors
az olajbogyós-kapribogyós krémhez:
- 4 gerezd Ízmester fokhagyma savanyúság chilivel
- 2 evőkanál kapribogyó
- 1 kisüveg zöld olajbogyó
- 1 evőkanál kapribogyó (üveges vagy konzerv)
- 2 evőkanál mandulapehely
- 1 evőkanál citromlé
- Ízmester bazsalikom, kakukkfű, oregánó
a céklás-sajtos krémhez:
- 1 közepes méretű főtt, hámozott cékla
- 1 evőkanál Ízmester reszelt torma
- 1 evőkanál szárított áfonya
- 1 evőkanál Ízmester mézes mustár
- 1 evőkanál napraforgómag
- 100 g krémtúró
- tengeri só
- magvak (pl. lenmag a díszítéshez)
Elkészítése:
A szárított paradicsomos kencéhez krémesre turmixoljuk a hozzávalókat, majd ízlés szerint fűszerezzük.
Az olajbogyós-kapribogyós variáns esetében serpenyőben szárazon megpirítjuk a mandulapelyheket. Krémesre mixeljük a többi hozzávalót, ízlés szerint fűszerezzük és tálalásnál megszórjuk a pirított mandulapehellyel.
A céklás ízű krémhez pirítsuk meg a napraforgómagokat. Mixeljük krémesre a többi hozzávalót, majd ízlés szerint sózzuk. A kész krémet díszítsük magvakkal.
