Korhelyleves
A savanykás, fűszeres korhelyleves egy igazi magyar klasszikus, amelynek gazdag ízvilágát a savanyú káposzta, a füstölt szalonna és a kolbász kombinációja adja.
TOVÁBBReceptek
Húsgombócleves kaporral
A húsgombócleves kellemesen melegítő hatású és laktató, ezért főfogásként is megállja a helyét.
Hozzávalók:
- ½ kg darált sertéslapocka
- 1 evőkanál Lacikonyha ételízesítő
- 1 tojás
- 1 teáskanál búzadara
- 2 sárgarépa
- 1 paszternák
- 3 szem burgonya
- friss kapor
- szárított majoránna
- zöldséglevesalaplé (Lacikonyha leveskockából is elkészíthető)
- szárított olasz fűszerkeverék (bazsalikom, oregánó)
- 1 pohár zsíros tejföl
Elkészítése:
A sertéslapockát egy nagy tálban alaposan összekeverjük a tojással és az ételízesítővel, majd hozzádolgozzuk a búzadarát is.
A zöldségeket megtisztítjuk, majd a burgonyát kockára vágjuk, a sárgarépát és a paszternákot pedig lereszeljük.
A darált húsos keverékből golyókat formázunk.
Egy lábosban vizet/zöldséglevesalaplét forralunk, majd bele tesszük a húsgolyókat és a krumplit. 20 percig főzzük. Tegyük a levesbe a reszelt zöldségeket, a majorannát és az olasz fűszerkeveréket.
A levest levesszük a tűzről, majd óvatosan belekeverjük a tejfölt és a friss kaprot.
