Holstein szelet
Ez a könnyen elkészíthető recept a karaj, tojás, sós szardella és a pikáns kapribogyó tökéletes harmóniáját kínálja egy gazdag ételben.
TOVÁBBReceptek
Grillezett csirkemell cukkinisalátával
Íme egy egyszerű, de finom és szaftos grillezett csirkemell recept. Ez a hús nem igényel hosszú sütést, ezért ideális abban az esetben, ha nincs sok időd az ételek elkészítésére. Próbáld ki a cukkinisalátát ehhez a fogáshoz! Nem fogsz csalódni.
Hozzávalók:
- 4 tanyasi csirke melle
A páchoz:
- 1 evőkanál Ízmester orosz mustár
- 1 evőkanál virágméz
- 1 evőkanál Ízmester fűszerkeverék sültcsirkéhez
- 1 kiskanál Lacikonyha csemege fűszerpaprika (édes)
- 1 kis csésze napraforgó olaj
A salátához:
- 1 kígyóuborka
- 1 közepes cukkini
- 1 chilipaprika (elhagyható)
- 1 kis csomó friss koriander (helyettesíthető petrezselyemmel)
- ½ csésze növényi olaj
- 1 teáskanál Ízmester orosz mustár
- fél citrom leve
Elkészítése:
A csirkemelleket megtisztítjuk, majd finoman átklopfoljuk.
A pác hozzávalóit összekeverjük, majd beletesszük a húst, és lehetőleg legalább 1 órán át pácoljuk.
Az uborkát és a cukkinit vékony csíkokra vágjuk/gyaluljuk, a chilipaprikát és a koriander finomra vágjuk. A zöldségeket egy tálba tesszük. Az olajat kikeverjük a mustárral és a fél citrom levével, majd az öntetet ízlés szerint tovább fűszerezzük sóval, borssal, és ráöntjük a salátára. Tálalásig hűtőbe tesszük.
A húst forró grillen aranybarnára sütjük, majd a behűtött salátával tálaljuk.
