Narancsos sült oldalas
A sült oldalas az egyik legkedveltebb magyar étel, és ha egy kis narancsot és fűszerkeveréket adunk hozzá, máris egy ünnepi fogás válik belőle.
TOVÁBBReceptek
Grillezett csirkemell cukkinisalátával
Íme egy egyszerű, de finom és szaftos grillezett csirkemell recept. Ez a hús nem igényel hosszú sütést, ezért ideális abban az esetben, ha nincs sok időd az ételek elkészítésére. Próbáld ki a cukkinisalátát ehhez a fogáshoz! Nem fogsz csalódni.
Hozzávalók:
- 4 tanyasi csirke melle
A páchoz:
- 1 evőkanál Ízmester orosz mustár
- 1 evőkanál virágméz
- 1 evőkanál Ízmester fűszerkeverék sültcsirkéhez
- 1 kiskanál Lacikonyha csemege fűszerpaprika (édes)
- 1 kis csésze napraforgó olaj
A salátához:
- 1 kígyóuborka
- 1 közepes cukkini
- 1 chilipaprika (elhagyható)
- 1 kis csomó friss koriander (helyettesíthető petrezselyemmel)
- ½ csésze növényi olaj
- 1 teáskanál Ízmester orosz mustár
- fél citrom leve
Elkészítése:
A csirkemelleket megtisztítjuk, majd finoman átklopfoljuk.
A pác hozzávalóit összekeverjük, majd beletesszük a húst, és lehetőleg legalább 1 órán át pácoljuk.
Az uborkát és a cukkinit vékony csíkokra vágjuk/gyaluljuk, a chilipaprikát és a koriander finomra vágjuk. A zöldségeket egy tálba tesszük. Az olajat kikeverjük a mustárral és a fél citrom levével, majd az öntetet ízlés szerint tovább fűszerezzük sóval, borssal, és ráöntjük a salátára. Tálalásig hűtőbe tesszük.
A húst forró grillen aranybarnára sütjük, majd a behűtött salátával tálaljuk.
