05 április 2022

Füstölt lazacos, spenótos falatkák

Hozzávalók 15-20 darabhoz:

• 250 g búzaliszt
• 1 tojás
• 120 g hideg vaj
• ½ teáskanál cukor
• 1 csapott teáskanál só
• 2 evőkanál hideg víz

Töltelék:

• 1 doboz mascarpone sajt
• 200 g szeletelt füstölt lazac
• 300 g bébispenót
• kanálka vaj
• só és bors az ízesítéshez

Elkészítés:

Tegyük a tészta valamennyi hozzávalóját egy tálba és gyorsan dolgozzuk össze, csomagoljuk fóliába és 30 percre tegyük a hűtőbe. A sütőformákat kivajazzuk és morzsával megszórjuk.

A tésztát vékonyra kinyújtjuk, a formába tesszük, villával megszurkáljuk. 180 fokon 15-20 perc alatt megsütjük, majd félre tesszük, amíg kihűl.

A spenótot kevés vajon megfonnyasztjuk, a tűzről levesszük. Hozzákeverjük a mascarpone sajtot. Sózzuk, borsozzuk. Megtöltjük a tésztákat a krémmel, a tetejére pedig lazacszeleteket teszünk.