Székelykáposzta
A székelykáposzta klasszikus magyar fogás: pörkölt alapú sertéshús savanyú káposztával összefőzve, a tetején tejföllel tálalva.
Receptek
Friss saláta lazaccal
Mit együnk a nyári hőségben? Például salátát, mert a saláta változatosan összeállítható, jellemzően könnyű fogás, és nagyon gyorsan elkészül. Íme ajánlatunk egy remek ebédhez vagy vacsorához. Kínáljunk mellé friss péksüteményt vagy sajtot, ha valami pluszra vágyunk.
Hozzávalók 1-2 főre:
- 70 g lazacfilé
- ½ fej jégsaláta
- ¼ uborka
- 1 főtt tojás
- 1 sárga színű kaliforniai paprika
- kis csomó retekcsíra
- 6 koktélparadicsom
- 1 marék rukkola saláta
- 2 evőkanál olívaolaj
- ¼ citrom leve
- ½ evőkanál Ízmester fokhagyma granulátum
- kevés só, bors
Elkészítése:
A zöldségeket megmossuk és megtisztítjuk. Egy nagyobb tálba tesszük a salátákat, a csírát, a vékonyra szeletelt paprikát, a félbe vágott paradicsomot, a felszeletelt uborkát, és alaposan összekeverjük. Kis tálkában kikeverjük az olajat a citromlével és a szárított fokhagymával, majd sózzuk, borsozzuk.
A saláta tetején elrendezzük a kisebb falatokra szedett lazacot és az elnegyedelt tojást, majd leöntjük az öntettel. Azonnal tálaljuk.
