Cheddar szósz
Selymesen lágy, intenzíven sajtos mártás mustárral és roppanós bébiuborkával, ami telitalálat grillezéshez, hamburgerhez vagy mártogatóshoz.
TOVÁBBReceptek
Egészben sült pisztráng lencsesalátával
Egészben sült pisztráng recept narancsos lencsesalátával – elegáns és ízletes ünnepi fogás, amely tökéletes választás karácsonyra vagy különleges alkalmakra!
Mennyiség: 2 adag
Elkészítési idő: 45 perc
Hozzávalók a halhoz:
- 1 db egész pisztráng
- 2 tk Ízmester fűszerkeverék halakhoz
- 3 szelet kezeletlen héjú narancs
- 2 ek olívaolaj
Hozzávalók a salátához:
- 1 konzerv lencse
- 120 g zellerszár
- 1/2 fel lilahagyma
- 2 ek olívaolaj
- 1 tk Ízmester fagyasztva szárított metélőhagyma
- 1/2 kezeletlen narancs héja és leve
- 1/4 tk Ízmester tengeri só
- 1/4 tk Ízmester frissen őrölt fekete bors
Elkészítése:
A sült pisztránghoz először készítsük elő a halakat. Mossuk meg a friss pisztrángokat kívül-belül alaposan, majd szárítsuk meg papírtörlővel. Szórjuk meg mindkét oldalukat és a belsejüket az Ízmester fűszerkeverékkel, ügyelve arra, hogy egyenletesen befedje a halakat. Mossuk meg a narancsot, vágjuk vékony szeletekre, és helyezzünk néhány szeletet a halak belsejébe, hogy a sütés során ízesítse a húst. Locsoljuk meg kívülről a halakat vékonyan olívaolajjal, hogy szép aranybarna színt kapjanak a sütőben.
Melegítsük elő légkeverésen a sütőt 200 °C-ra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, majd helyezzük rá az előkészített halakat. Süssük őket 20-25 percig, amíg a bőrük ropogósra pirul.
Amíg a halak sülnek, készítsük el a lencsesalátát. Szűrjük le a konzerv lencsét, és öblítsük át hideg vízzel alaposan, hogy eltávolítsuk a konzervlé maradványait. Tegyük egy tálba. Mossuk meg a zellerszárakat, vágjuk vékony szeletekre, és adjuk a lencséhez. Hámozzuk meg a lilahagymát, kockázzuk fel apróra, és keverjük a salátához.
Reszeljük le a narancs héját, majd csavarjuk ki a levét. Adjuk hozzá a salátához az olívaolajat, az Ízmester Fagyasztva szárított metélőhagymát, a narancsot, a tengeri sót és a frissen őrölt fekete borsot. Majd forgassuk össze alaposan, hogy az ízek jól elkeveredjenek.
Tálaljuk a sült pisztrángokat tányérokra, halmozzuk melléjük a friss, ízletes lencsesalátát. Díszítsük az egészet néhány narancsszelettel, és tálaláskor facsarjunk egy keveset a halra, ha szeretnénk. Élvezzük ezt a könnyű, mégis ízletes fogást, amely tökéletes akár hétköznapi vacsorára, akár különleges alkalmakra!
Jó étvágyat!
