24 június 2020

Csirkés saláta hónapos retekkel

Maradt csirkehús az előző napokról? Akkor dobjunk össze egy finom csirkehúsos salátát, amelyet zsenge hónapos retekkel gazdagítunk.

Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók 2 főre:

• 1 csomag konyhakész vegyes salátamix
• 6 koktélparadicsom
• 1 evőkanál szárított áfonya vagy mazsola
• főtt vagy sült csirkehús-maradék
• 4 nagyobb hónapos retek

a salátaöntethez:

• 4 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál Ízmester csemege mustár
• 2 teáskanál balzsamecet
• ½ teáskanál Ízmester fokhagyma-granulátum
• 1 csipet Ízmester szárított petrezselyem
• 1 evőkanál frissen facsart citromlé
• tengeri só
• Ízmester őrölt feketebors

Elkészítése:

A koktélparadicsomot megmossuk és félbevágjuk, a retket megmossuk, megtisztítjuk és vékonyan felszeleteljük.

A maradék sült vagy főtt csirkehúst kisebb falatokra vágjuk, vagy akár villával széthúzzuk, hogy minél légiesebb és vékonyabb megjelenésű legyen.

Az öntet hozzávalóit összekeverjük egy habverővel.

Egy nagy tálba tesszük a saláta valamennyi hozzávalóját, ráöntjük a salátaöntetet és alaposan összekeverjük.