Indiai vajas csirke
Ez a recept tökéletes belépő az indiai ízvilágba: illatos, melengető és egyszerűen elkészíthető otthon is. Tálald basmati rizzsel vagy naan kenyérrel, és élvezd az autentikus ízeket a konyhádban!
TOVÁBBReceptek
Csirkés quinoa egytál
Ez az ebéd vagy vacsora 30 perc alatt elkészül és izgalmas ízeket tartogat. Dobjuk fel az étkezésünket quinoával, amely bőséges könnyen emészthető fehérjében. Vegetáriánusok helyettesítsék tofuval a csirkét.
Elkészítési idő: 45 perc
Hozzávalók 2 főre:
- 5 evőkanál száraz quinoa
- 180 g csirkemell
- 250 g natúr paradicsomszósz
- 250 g vegyes zöldségkeverék (lehet fagyasztott is)
- 1 evőkanál olívaolaj
- Ízmester fűszerkeverék sültcsirkéhez
- csipet Lacikonyha őrölt édes fűszerpaprika
- ízlés szerint frissen őrölt Ízmester feketebors
- 1 szál zöldhagyma
- 3 evőkanál mungóbabcsíra
Elkészítése:
A quinoát sós vízben főzzük puhára.
A húst megmossuk, szárazra töröljük és feldaraboljuk. Ízlés szerint fűszerezzük a csirke fűszerkeverékkel.
Olajat hevítünk egy nagyobb serpenyőben, majd megsütjük rajta a csirkét. Amikor kész, hozzádobjuk a zöldségkeveréket.
Adjuk hozzá a paradicsomszószt, fedjük le és pároljuk alacsony lángon 5-10 percig. Adjuk hozzá ízlés szerint a fűszereket. Ha sok a leve, vegyük le a fedőt és úgy pároljuk össze.
Keverjük össze a zöldséges csirkét a quinoával. Ízlés szerint sózzuk. Tálalásnál megszórjuk a felkarikázott zöldhagymával és a csírával.
