Holstein szelet
Ez a könnyen elkészíthető recept a karaj, tojás, sós szardella és a pikáns kapribogyó tökéletes harmóniáját kínálja egy gazdag ételben.
TOVÁBBReceptek
Brokkoli krémleves fokhagymás krutonnal
Egy finom zöldséges krémleves tökéletes első fogás egy gazdagabb vacsora vagy egy könnyű ebéd esetében.
Hozzávalók 3-4 személyre:
- 1 fej brokkoli
- 1 liter tyúkhúsleves (pl. Lacikonyha leveskockából készült alaplé)
- 2 szál sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2-3 szál friss petrezselyem
- ½ szár zeller
- 4 evőkanál olaj
- 100 ml tejszín
- 2 szelet kenyér
- 2-3 teáskanál Ízmester szárított fokhagyma
Elkészítése:
Valamennyi zöldséget tisztítsuk meg, és vágjuk apró falatokra.
Melegítsünk fel 2 evőkanál olajat egy lábosban és pirítsuk aranyszínűre rajta a vöröshagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a zöldségeket, és öntsük fel az alaplével. Főzzük puhára a zöldségeket.
A levest leturmixoljuk, hozzáöntjük a tejszínt és óvatosan összemelegítjük, de már nem forraljuk újra fel!
A 2 szelet kenyeret kockázzuk fel, kenjük meg a maradék olajjal és szórjunk rá szárított fokhagymát. Sütőben süssük ropogósra.
A krémlevest a ropogós krutonnal tálaljuk.
