Spagetti húsgolyóval
A spagetti húsgolyóval recept elkészítéséhez összedolgozzuk a húsgolyó hozzávalóit: nyomjuk szét a fokhagymákat, majd egy nagy tálban dolgozzuk össze alaposan a többi hozzávalóval. Ha nem áll össze, vagy túl vizes, kevés morzsát adhatunk még hozzá. Készítsünk belőle apró húsgolyókat. Hevítsünk pár kanál olajat egy mély serpenyőben, és több adagban pirítsuk meg, süssük át a golyókat. Ezután még a szószban is megfőzzük őket, ezért nem baj, ha itt-ott nyers marad.
Nagy lábosban vizet forralunk és megfőzzük a tésztát a csomagoláson található elkészítési útmutatónak megfelelően.
Közben a szószt is megfőzzük: felhevítjük egy mély serpenyőben az olívaolajat, hozzányomjuk a fokhagymát, majd beletesszük a többi hozzávalót, 2-3 percig rotyogtatjuk, majd óvatosan beletesszük a húsgolyókat, amelyeket gyenge tűzön lefedve kb. 15-20 percig főzzük.
A spagettit a gombócokkal tálaljuk. Aki szereti, tehet rá aprított friss bazsalikomlevelet és további reszelt vagy forgácsolt parmezán sajtot.
Jó étvágyat hozzá!
