Kéksajtos zöldborsókrémleves

Adag: 3 Teljes Idő: 40 perc Nehézség: Kezdő

Ízletes és fenségesen néz ki a kéksajtos zöldborsókrémleves. Friss és fagyasztott zöldborsóval elkészítve egyaránt finom. Ha bevállalósak vagyunk, adjunk hozzá gránátalma magokat tálalásnál, amely egy szokatlan, de kitűnő ízvilággal gazdagítja, és látványnak sem utolsó. Ha egy mutatós, mégis könnyen elkészíthető levesre vágysz, próbáld ki ezt a zöldborsó-krémlevest. A selymesen krémes zöldborsó és burgonya alapot a kéksajt, a pirított magvak és a gránátalma teszi igazán különlegessé.

Kéksajtos zöldborsókrémleves

A kéksajtos zöldborsókrémleves elkészítéséhez a hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, majd mindkettőt felszeleteljük. A burgonyát megtisztítjuk és felkockázzuk. A tökmagot szárazon serpenyőben átpirítjuk.

Egy nagyobb lábosban a vajon pár percig pirítjuk a hagymákat és a zöldborsót. Hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, felöntjük az alaplével és a zöldségeket puhára főzzük.

Miután a zöldségek megpuhultak, a levest simára turmixoljuk és hozzáadjuk a tejszínt és a tisztított vajat.

A levest átmelegítjük, átkeverjük, de nem forraljuk fel!

A levest ízlésünknek megfelelően fűszerezzük. Tálalásnál a tetejére morzsoljuk a kéksajtot, a pirított tökmagot, a gránátalma magokat és egy kevés mentás ízesítésű olívaolajat csorgatunk rá.

Jó étvágyat hozzá!