Húsvéti bazsalikomos-joghurtos kuglóf
A bazsalikomos-joghurtos kuglóf elkészítéséhez először a sütőt előmelegítjük 160°C-ra. Kivajazunk egy nagyméretű kuglófformát.
A tojásokat egy nagy tálba ütjük, majd hozzáadjuk az olajat, a joghurtot, a citromlevet, a cukrot és a mézet, majd habverővel alaposan összekeverjük.
Egy külön tálba szitáljuk a lisztet és a sütőport. Hozzákeverjük a kókuszreszeléket és a szárított bazsalikomot.
A mézes-joghurtos masszába keverjük a lisztes keveréket, jól összedolgozzuk egy spatulával. Beleöntjük a formába, majd 40-45 percig sütjük. 10 percig a formában pihentetjük, és csak ezután borítjuk óvatosan ki rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Tálalásnál helyezzük a kuglófot kerek tortatálra. Szórjuk meg bőségesen porcukorral, a belsejét pedig díszítsük pici tojásokkal.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
