Húsgombócleves kaporral

A húsgombócleves elkészítéséhez először a darált sertéslapockát egy nagy tálban alaposan összekeverjük a tojással és az ételízesítővel.

Ezután hozzáadjuk a búzadarát, és alaposan összedolgozzuk, hogy homogén masszát kapjunk.

A zöldségeket megtisztítjuk. A burgonyát kis kockákra vágjuk, a sárgarépát és a paszternákot pedig lereszeljük.

A darált húsos keverékből kisebb golyókat formázunk, egyenletes méretűre, hogy egyformán főjenek meg.
Egy nagy lábosban vizet vagy zöldséglevesalaplevet forralunk.

Amikor felforrt, beletesszük a húsgolyókat és a burgonyakockákat. Mérsékelt lángon főzzük körülbelül 20 percig.

A főzési idő végén a leveshez adjuk a reszelt sárgarépát, paszternákot, majorannát és az olasz fűszerkeveréket.

Még néhány percig főzzük, hogy az ízek összeérjenek.
A levest levesszük a tűzről, majd óvatosan hozzákeverjük a tejfölt és a frissen aprított kaprot.

Jó étvágyat kívánunk!