Csirkés quinoa egytál

A csirkés quinoa elkészítéséhez először a quinoát sós vízben főzzük puhára.

A húst megmossuk, szárazra töröljük és feldaraboljuk. Ízlés szerint fűszerezzük a csirke fűszerkeverékkel.

Olajat hevítünk egy nagyobb serpenyőben, majd megsütjük rajta a csirkét. Amikor kész, hozzádobjuk a zöldségkeveréket.

Adjuk hozzá a paradicsomszószt, fedjük le és pároljuk alacsony lángon 5-10 percig. Adjuk hozzá ízlés szerint a fűszereket. Ha sok a leve, vegyük le a fedőt és úgy pároljuk össze.

Keverjük össze a zöldséges csirkét a quinoával. Ízlés szerint sózzuk. Tálalásnál megszórjuk a felkarikázott zöldhagymával és a csírával.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!