Húsvéti húsos töltelék

A húsvéti húsos töltelék elkészítéséhez a füstölt húst kis kockákra vágjuk, az újhagymát megmossuk és felszeleteljük. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk az újhagymákat, majd 1-2 perc elteltével a húst és kevergetve pirítjuk. Hozzáadjuk a fűszereket és a sót, és tovább pirítjuk. Félretesszük.

Egy nagy keverőtálba öntjük a tejszínt és hozzáütjük a tojásokat. A masszát alaposan összekeverjük. Felkockázzuk a zsemléket, és a fűszeres hússal hozzáadjuk a tojásos keverékhez.

Kikenünk egy magasabb falú sütőformát vajjal, ebbe öntjük a kész húsos masszát. A tetejét elegyengetjük, majd 180 °C-on 1 órát sütjük.

Tálalhatjuk hidegen és melegen is. Tavaszi salátát vagy újburgonyás köretet javasolunk mellé.