Grillkolbász sörfürdőben elkészítve

Adag: 4 Teljes Idő: 40 perc Nehézség: Kezdő

A sörben párolt kolbász nemcsak különleges aromát kap, de a savanyú káposztával együtt készítve igazán szaftos és tartalmas lesz. Egyszerű, mégis ütős kombináció, amit friss kenyérrel és egy kanál mustárral érdemes tálalni. Ha sörben esetleg boros mártásban előre kissé átfőzzük a grillkolbászokat, akkor az lerövidíti a grillezési időt és fantasztikus ízeket ad az ételnek. Nagyon finom mustárral elkészítve. Az ízeket kiválóan változtathatod a szerint, hogy milyen Ízmester mustárt használsz a recepthez.

Grillkolbász sörfürdőben elkészítve

A grillkolbászok elkészítéséhez szükséged lesz egy alumíniumtálcára, ha csak a grillt használod, vagy egy serpenyőre, ha jó a tűzhely is az előkészítéshez.

Tedd a káposztát, 1-2 evőkanál mustárral a tálcába vagy a serpenyőbe, öntsd fel a sörrel és sózd, fűszerezd ízlésed szerint, kicsit keverd össze.

Rakd bele a kisütni való kolbászokat is - pl. bajor kolbászkákat (600-800 g), majd kezdd el a tűzhelyen vagy a grillen felmelegíteni. Ha a folyadék már jól felmelegedett (de ne forrald), akkor párold lassan kb. 20-25 percig - időnként forgasd is meg a kolbászokat.

Vedd le a tűzről/grillről, szedd ki a kolbászokat és külön pár perc alatt süsd át őket a grillen is. Kész is!
Tálald a párolt káposztával, mustárral és friss kenyérrel.

Receptünk savanyú káposztával készül, de elkészítheted más zöldségekkel is: szeletelt hagymával vagy akár kaliforniai paprikával, és olaszos zöldfűszereket is keverhetsz hozzá. Ha más zöldségeket használsz, akkor érdemes erősebben sózni.

Jó étvágyat hozzá!