Friss saláta lazaccal

A lazacos saláta elkészítéséhez először a zöldségeket megmossuk és megtisztítjuk. Egy nagyobb tálba tesszük a salátákat, a csírát, a vékonyra szeletelt paprikát, a félbe vágott paradicsomot, a felszeletelt uborkát, és alaposan összekeverjük. Kis tálkában kikeverjük az olajat a citromlével és a szárított fokhagymával, majd sózzuk, borsozzuk.

A lazacfilét enyhén sózzuk, borsozzuk, kevés olajjal megkenjük, majd előmelegített grillserpenyőben vagy grillen mindkét oldalán megsütjük (oldalanként kb. 2–3 perc), amíg szép aranybarna kérget kap. Ezután kisebb falatokra szedjük.

A saláta tetején elrendezzük a kisebb falatokra szedett lazacot és az elnegyedelt tojást, majd leöntjük az öntettel. Azonnal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!