Saláta grillezett kecskesajttal és körtével

A saláta grillezett kecskesajttal és körtével recept elkészítéséhez először tegyük egy salátástálba a rukkolát, a szeletelt lilahagymát, a felszeletelt szárított paradicsomot, a mogyorót, a kisebb hasábokra vágott céklát és a kapribogyót.

Keverjük össze az olajat, a citromlével, a bazsalikommal és ízlés szerint sóval, borssal. Öntsük a salátára és keverjük át.

A kecskesajtot (szeletekre szeletelve) mindkét oldalán aranybarnára sütjük egy forró grill serpenyőben, majd kiszedjük.

A serpenyőben maradt kevés zsiradékon átpirítjuk a meghámozott, vastagabb szeletekre vágott körtét, majd meglocsoljuk mézzel.

Tálalásnál a salátához szedjük a sült körtét és sajtot, majd fügelekvárral és friss zöldfűszerekkel díszítjük a fogást.

Jó étvágyat hozzá!