Egyszerű epres sütemény

Az epres sütemény elkészítéséhez először vajazzunk ki egy kerek formájú, kb. 24 cm-es átmérőjű csatos tortaformát, majd az alját papírral is béleljük ki.

A sütőt melegítsük elő 190 fokra.

Egy nagy keverőtálban keverjük ki a tojásokat a cukorral. Fokozatosan adjuk hozzá az olajat, majd a tejfölt, a vanília kivonatot és a fahéjat.

Egy másik tálba szitáljuk át a lisztet, adjuk hozzá a sót és a sütőport. Adjuk a lisztet fokozatosan a tojásos masszához és dolgozzuk össze.

Öntsük a massza felét a formába, szórjuk rá az eper felét, majd ismételjük meg a műveletet. A végén egy spatulával finoman nyomjuk bele az epreket a tésztamasszába.

Süssük kb. 50 percig, amíg a közepébe beleszúrt fogpiszkálóra már nem ragad tészta. Pihentessük egy 15 percet, mielőtt kivesszük a formából.

Ha szeretjük szórjuk meg a tortát tálalás előtt egy kevés porcukorral.

Jó étvágyat hozzá!