Darált hússal töltött cukkinihajó

A töltött cukkini elkészítéséhez először a cukkiniket megmossuk, majd hosszában félbevágjuk és kanállal kikaparjuk a belsejét.

A hagymákat megpucoljuk és finomra vágjuk. Serpenyőben olajat hevítünk és aranysárgára pirítjuk benne a fehérhagymát. Hozzáadjuk a fokhagymát és 1 percig pirítjuk.

Beletesszük a darált húst, és kevergetve kifehéredésig pirítjuk, hozzáöntjük a paradicsomszószt. Zöldfűszerekkel, borssal és sóval ízesítjük. Kb. 8-10 percet kis lángon rotyogtatjuk.

Felmelegítjük a sütőt 190 fokra vagy beforrósítjuk a grillt.
A cukkiniket megtöltjük a húsos keverékkel és egyenletesen elosztjuk rajta a sajtot. Olajozott tepsiben vagy a grillen kb. 18-20 percet sütjük. Zöldsalátával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!