Bruschetta olajbogyóval és fetával

Adag: 4 Teljes Idő: 20 perc Nehézség: Kezdő

Gyorsan elkészíthető, színes és frissítő étel, amelyben a gyerekek is szívesen segítenek a zöldségek feldarabolásában. Tökéletes nyári vacsorákhoz vagy közös grillezésekhez. A bruschetta tökéletes választás, ha valami gyorsan elkészíthető, de ínycsiklandó finomságot készítenénk. Friss paradicsom, illatos bazsalikom és ropogós kenyér: ezt a fogást ehetjük salátához vagy kínálhatjuk más ételek mellé kísérőként vagy akár előételként. Ha már kimerészkedtünk a kertbe és grillezgetünk, akkor ott is elkészíthetjük.

Bruschetta olajbogyóval és fetával

A bruschetta elkészítéséhez először forrósítsuk fel a grillt.

Közben az olajbogyókat vékonyan szeleteljük fel, a koktélparadicsomot mossuk meg és vágjuk félbe. A fetasajtot kockázzuk fel. Keverjük össze a zöldségeket a sóval, a feketeborssal és tépkedjünk rá pár bazsalikom leveleket. Még egyszer keverjük át.

A bagett szeleteket grillezzük meg, amíg szépen bebarnulnak. Dörzsöljünk a szeletekbe fokhagymát.
A zöldséges feltétet a meleg pirított bagett szeletekre halmozzuk, és ha szeretjük friss petrezselyemlevéllel díszítjük. Azonnal tálaljuk!

Tipp: Ez az étel számtalan variációban elkészíthető. Aki szereti, grillezhet gombát, és a grillezett gombát nagyobb falatokra vágva, belekeverheti a zöldséges feltétbe. Készíthetjük sajt vagy olajbogyó nélkül és hozzáadhatunk akár grillezett piros paprikacsíkokat is.

Jó étvágyat hozzá!