Brokkolikrémleves fokhagymás krutonnal

A brokkolikrémleves elkészítéséhez először tisztítsuk meg az összes zöldséget, és vágjuk apró őket falatokra.

Melegítsünk fel 2 evőkanál olajat egy lábosban és pirítsuk aranyszínűre rajta a vöröshagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a zöldségeket, és öntsük fel az alaplével. Főzzük puhára a zöldségeket.

A levest leturmixoljuk, hozzáöntjük a tejszínt és óvatosan összemelegítjük, de már nem forraljuk újra fel!

A 2 szelet kenyeret kockázzuk fel, kenjük meg a maradék olajjal és szórjunk rá szárított fokhagymát. Sütőben süssük ropogósra. A krémlevest a ropogós krutonnal tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!