A grillkolbászok elkészítéséhez szükséged lesz egy alumíniumtálcára, ha csak a grillt használod, vagy egy serpenyőre, ha jó a tűzhely is az előkészítéshez.
Tedd a káposztát, 1-2 evőkanál mustárral a tálcába vagy a serpenyőbe, öntsd fel a sörrel és sózd, fűszerezd ízlésed szerint, kicsit keverd össze.
Rakd bele a kisütni való kolbászokat is - pl. bajor kolbászkákat (600-800 g), majd kezdd el a tűzhelyen vagy a grillen felmelegíteni. Ha a folyadék már jól felmelegedett (de ne forrald), akkor párold lassan kb. 20-25 percig - időnként forgasd is meg a kolbászokat.
Vedd le a tűzről/grillről, szedd ki a kolbászokat és külön pár perc alatt süsd át őket a grillen is. Kész is!
Tálald a párolt káposztával, mustárral és friss kenyérrel.
Receptünk savanyú káposztával készül, de elkészítheted más zöldségekkel is: szeletelt hagymával vagy akár kaliforniai paprikával, és olaszos zöldfűszereket is keverhetsz hozzá. Ha más zöldségeket használsz, akkor érdemes erősebben sózni.
Jó étvágyat hozzá!