14 augusztus 2019

Mustáros, grillezett sertéslapocka

Olyan finom mustáros pácot készítünk, amellyel biztosan mindenki elégedett lesz! Aki jobban szereti a csípős ízeket készítse csípős fűszerpaprikával a pácot.

Hozzávalók 3-4 főre:

• 700 g sertéslapocka

a páchoz:

• 2 evőkanál Ízmester orosz mustár
• 1 evőkanál Ízmester francia mustár
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál szárított hagyma
• ½ evőkanál Lacikonyha édes csemege paprika
• 5 evőkanál növényi olaj
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál Ízmester fűszerkeverék flekkenhez

az ízesítéshez:

• tengeri só
• egész színes- vagy feketebors

Elkészítése:

A fokhagymát nyomjuk át fokhagymaprésen, majd alaposan keverjük össze a pác valamennyi hozzávalóját. A húst megmossuk, szárazra töröljük és 1 cm vastag szeletekre vágjuk. A pácot a húsra öntjük, és a húst egy tálban letakarva egész éjszaka pácoljuk.

A grillt másnap felforrósítjuk, és oldalanként kb. 12-15 percig grillezzük a húst, időnként újra és újra megkenjük a maradék páccal.

Tálalásnál ízlés szerint további sóval és borssal ízesítjük, díszítjük.